Der Beauregard 2016 von Justin Girardin ist jetzt wunderbar zu trinken. Das Schöne am Santenay ist, dass er nicht solange braucht bis er seine Trinkreife erreicht und auch für Burgunder Einsteiger erschwinglich ist. Jeder der Weine aus der Bündner Herrschaft mag, sollte mal einen Santenay probieren. Da hält der Santenay auch preislich locker mit. Wir […]
Der Moulin à Vent Vielles Vignes von Louis Boillot macht jetzt schon unglaublich viel Spass. Schon die intensive, fast violette Farbe spricht mich sehr an. Die Nase ist sehr reif und schmeckt nach roten Beeren mit Pfeffernoten. Zum Trinken ist der Moulin à Vent von Louis Boillot schon jetzt ein Hochgenuss, obschon er sich auch […]
Was für ein Wein, einfach nur Wouwhhhh! Eine Stunde vor dem Trinken geöffnet und dann wurde es nur noch besser und besser. Ich bin kein Sommelier und werde Euch hier nicht mit Lakritznoten und Cassisdüften behelligen. Dieser Wein ist einfach eine Wucht, er zeigt eine unglaubliche Aromenvielfalt und einen unendlichen Abgang. Und dabei pure Eleganz. […]
Wir hatten letzte Woche einen Geburtstag zu feiern, zu dieser Gelegenheit öffneten wir ein paar meiner Lieblingsflaschen. Und seit einiger Zeit sind die Weine von Michel Gaunoux meine absoluten Lieblingsweine. Als wir die ersten Flaschen importierten fand ich die Weine noch nicht so zugänglich, aber mittlerweile bin ich ein absoluter Fan. Die Reinheit der Frucht […]
Letzten Sonntag habe ich wieder einmal einen Pommard von Alexandre Gaunoux, dem Sohnvon Michel Gaunoux geöffnet. Einen 2011er, eigentlich ein nicht so toller Jahrgang. Es war ein wunderbares Erlebnis mit Freunden einen so tollen Wein zu geniessen. Er riecht toll, er schmeckt toll und der Abgang ist gewaltig. Ein Wein, der die Stimmung hebt und […]
Gestern Abend kam noch Matthias Bargetzi auf einen kleinen Besuch am Stalden vorbei. Was sollten wir trinken? Matthias entschied sich für den obengenannten Volnay und es war ein weiser Entscheid. Celine Fontaine ist ein Volnay gelungen, wie er im Buche steht. Elegant, seidig, samtig, einfach traumhaft. Kirschen, Beeren, ein wenig Kümmel zu Beginn, dann Erdbeerkonfitüre, […]
Einer der besten Weine, die ich in letzter Zeit getrunken habe. Wunderbare Pinot Frucht, elegant und grazil, fast schwebend. Ein Hochgenuss vom ersten Schluck bis zum letzten Tropfen
