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Santenay 1er Cru Beauregard

Santenay, Wein Burgund, Justin Girardin

Der Beauregard 2016 von Justin Girardin ist jetzt wunderbar zu trinken. Das Schöne am Santenay ist, dass er nicht solange braucht bis er seine Trinkreife erreicht und auch für Burgunder Einsteiger erschwinglich ist. Jeder der Weine aus der Bündner Herrschaft mag, sollte mal einen Santenay probieren. Da hält der Santenay auch preislich locker mit. Wir […]

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Corton Renardes 2006 von Michel Gaunoux

Corton Renardes, Michel Gaunoux, Burgund Wein

Was für ein Wein, einfach nur Wouwhhhh! Eine Stunde vor dem Trinken geöffnet und dann wurde es nur noch besser und besser. Ich bin kein Sommelier und werde Euch hier nicht mit Lakritznoten und Cassisdüften behelligen. Dieser Wein ist einfach eine Wucht, er zeigt eine unglaubliche Aromenvielfalt und einen unendlichen Abgang. Und dabei pure Eleganz. […]

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Pure Eleganz im Glas-Pommard von Michel Gaunoux

Meilleur pommard, Best Pommard, Burgund Wein

Wir hatten letzte Woche einen Geburtstag zu feiern, zu dieser Gelegenheit öffneten wir ein paar meiner Lieblingsflaschen. Und seit einiger Zeit sind die Weine von Michel Gaunoux meine absoluten Lieblingsweine. Als wir die ersten Flaschen importierten fand ich die Weine noch nicht so zugänglich, aber mittlerweile bin ich ein absoluter Fan. Die Reinheit der Frucht […]

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Pommard Grands Epenots 2011 von Michel Gaunoux

Grands Epenots, Michel Gaunoux

Letzten Sonntag habe ich wieder einmal einen Pommard von Alexandre Gaunoux, dem Sohnvon Michel Gaunoux geöffnet. Einen 2011er, eigentlich ein nicht so toller Jahrgang. Es war ein wunderbares Erlebnis mit Freunden einen so tollen Wein zu geniessen. Er riecht toll, er schmeckt toll und der Abgang ist gewaltig. Ein Wein, der die Stimmung hebt und […]

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Volnay 2013 Clos des Chênes von Domaine Fontaine Gagnard

Vin de Bourgogne, Volnay, Fontaine Gagnard

Gestern Abend kam noch Matthias Bargetzi auf einen kleinen Besuch am Stalden vorbei. Was sollten wir trinken? Matthias entschied sich für den obengenannten Volnay und es war ein weiser Entscheid. Celine Fontaine ist ein Volnay gelungen, wie er im Buche steht. Elegant, seidig, samtig, einfach traumhaft. Kirschen, Beeren, ein wenig Kümmel zu Beginn, dann Erdbeerkonfitüre, […]