Justin Girardin, Santenay

Die Familie Girardin wird erstmals 1570 im Burgund erwähnt. Vor kurzem hat Justin Girardin das Weingut übernommen und wird dabei noch von seinen Eltern unterstützt.
Die Domaine Girardin besitzt 17 Hektaren Weinberge vorallem in Santenay, aber auch hervorragende Lagen in Chassagne-Montrachet, Savigny les Beaune und Pommard.
Sie produzieren ca 60000 Flaschen im Jahr. der Wein wird traditionell bereitet und selbstverständlich kommen auch hier nur natürliche Hefen zum Einsatz. Der neue Wein wird 12-18 Monate in französischer Eiche ausgebaut. Dabei kommen 20-30% neue Fässer zum Einsatz.
Wir sind von der Qualität der Weine hier begeistert. Es sind alles wunderbar trinkige, typische Pinots, die auch schon jung ein Genuss sind.
Der Bourgogne Chardonnay ist zu diesem Preis ein Knaller und der Terrasse de Bievaux ein feingliedriger, typischer weisser Santenay mit einem kräftigen mineralischen Rückgrat.
Leider sind im Moment die meisten Weine von Justin Girardin ausverkauft. Der neue Jahrgang 2016 kommt Anfang April wieder und damit auch noch weitere Weine von Justin. Und sie können sich freuen, der 16er ist ein klassischer Burgunder Jahrgang.
Die Weine von Justin Girardin sind ausgezeichnet geeignet um ins Burgund einzusteigen, sie sind sehr typisch und das zu äusserst attraktiven Preisen.