Der Moulin à Vent Vielles Vignes von Louis Boillot macht
jetzt schon unglaublich viel Spass.
Schon die intensive, fast violette Farbe spricht mich sehr an.
Die Nase ist sehr reif und schmeckt nach roten Beeren mit Pfeffernoten.
Zum Trinken ist der Moulin à Vent von Louis Boillot schon jetzt
ein Hochgenuss, obschon er sich auch locker noch einige Jahre
lagern lässt. Am Gaumen ist er intensiv und voll und er hat einen
komplexen und langen Abgang.
Doch genug Fachchinesisch, dieser Wein macht jeden Tag von Neuem
Spass. Er ist super trinkig, kaum hat man eine Flasche geleert, möchte man
schon die Nächste öffnen.
Bei aller Intensität verliert dieser Moulin à Vent nie seine Leichtigkeit.
Eignet sich bestens auch zum Mittagessen oder zu einer Platte Charcuterie am
Nachmittag, denn nach diesem Wein muss man sich nicht schlafenlegen.
Dieser Wein belebt die Sinne in jeder Hinsicht.
