Letzten Sonntag habe ich wieder einmal einen Pommard von Alexandre Gaunoux, dem Sohnvon Michel Gaunoux geöffnet. Einen 2011er, eigentlich ein nicht so toller Jahrgang. Es war ein wunderbares Erlebnis mit Freunden einen so tollen Wein zu geniessen. Er riecht toll, er schmeckt toll und der Abgang ist gewaltig. Ein Wein, der die Stimmung hebt und […]
Wir waren Anfang Juni zu Besuch bei der Domaine Michel Gaunoux, um neue Weine abzuholen. Bei dieser Gelegenheit konnten wir auch die weitverzweigten Keller der Domaine besichtigen. Unglaublich was da alles fein säuberlich geordnet vor sich hin schlummert. Wir haben ein paar ganz spezielle Weine mitgebracht, wie etwa den 1999er Grands Epenots. Und weitere vorzügliche […]
Am Montag 7. Mai war ich schon wieder im Burgund unterwegs. Diesmal zusammen mit dem Macher dieser Homepage. Dank meiner Überredungskunst beginnt er sich auch für das Burgund zu interessieren. Der Grund der kleinen Reise war ein Besuch auf der Domaine Sylvain Langoureau, um die bestellten 2016er zu holen und natürlich auch der guten Burgunder […]
Gestern Abend kam noch Matthias Bargetzi auf einen kleinen Besuch am Stalden vorbei. Was sollten wir trinken? Matthias entschied sich für den obengenannten Volnay und es war ein weiser Entscheid. Celine Fontaine ist ein Volnay gelungen, wie er im Buche steht. Elegant, seidig, samtig, einfach traumhaft. Kirschen, Beeren, ein wenig Kümmel zu Beginn, dann Erdbeerkonfitüre, […]
Am Montag und Dienstag, 9. und 10. April waren wir wieder einmal im schönen Burgund unterwegs. Natürlich liessen wir es uns nicht nehmen eine kleine Ausfahrt durch die Weinberge auf der Route des Grands Cru zu machen. Wie bei uns ist auch im Burgund die Vegetation ein bisschen in Rückstand. Aber wir waren ja eigentlich […]
Wir hatten nur einen Tag zur Verfügung, aber auch so ist es für mich ein besonderes Vergnügen ins Burgund zu fahren. Diesmal besuchten wir die Grands Jours de Bourgogne, eine Degustationsveranstaltung, die alle 2 Jahre stattfindet. Wir besuchten die Veranstaltung in Beaune im Palais de Congrès. Die besten Produzenten aus verschiedenen Appellations rund um Beaune […]
Einer der besten Weine, die ich in letzter Zeit getrunken habe. Wunderbare Pinot Frucht, elegant und grazil, fast schwebend. Ein Hochgenuss vom ersten Schluck bis zum letzten Tropfen
