Pitasso Timorasso 2015

CHF 33.80

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Der Pitasso ist der Spitzen Timorasso von Claudio Mariotto.
Nicht nur der Gambero Rosso findet den Pitasso super ( tre bicchieri )
Ausschliesslich im Stahltank ausgebaut
und bleibt dann ein Jahr lang auf den Hefen.
Der Pitasso ist das Paradebeispiel dafür, dass Weissweine auch ohne Barriqueausbau
sehr lagerfähig sein können.
Mineralisch, fruchtig und kräftig. In der Jugend etwas ungestüm,
wird mit zunehmender Alterung aber immer nuancenreicher und komplexer.
Neben weissem Burgunder mein absoluter Lieblings Weisswein.
Toll zu allen Arten von Fischgerichten.
Aber auch zu Geflügel an heller Sauce oder einem Vitello Tonnato.
Kann 10 und mehr Jahre reifen.

Alkoholgehalt

14,5%

Ausbau

Grösse

75cl

Rebsorte

Trinkreife

Ab 2018

Trinktemperatur

8-10°