Roero Bric Aut 2020

CHF 24.80

Roero DOCG

Auf Lager

Super Nebbiolo von Beppe Viglione. Einer meiner Favoriten im Herbst. Vereint den klassischen und eleganten Geschmack des Piemont.
Wird 18 Monate in Barriques ausgebaut und anschliessend im Stahltank für 3 Monate verfeinert.
Der Bric Aut ist der kleine Bruder des Bric Aut Riserva. Er ist etwas herber und unzugänglicher, für mich aber fast noch interessanter.
Der 2019er ist toll gelungen, tiefe rote Farbe, Veilchen, Pfirsich, Kirschen und Spuren von Pfeffer und Minze. Ist jetzt am Anfang der Reife.
Sehr ausgewogen mit einem schönen Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure. Langer Abgang mit intensiven, geschmeidigen Tanninen.
Ein wunderbarer Begleiter zu reichhaltigen Schmorgerichten, Wild und reifem Hartkäse.

Alkoholgehalt

13,5%

Ausbau

Grösse

75cl

Rebsorte

Trinkreife

Ab 2021

Trinktemperatur

16-18°