Barolo Cannubi 2017
CHF 59.00
Auf Lager
Aus der legendären Lage in Barolo selber. Der Boden besteht aus Mergel mit Tuff und einem
beträchtlichen Anteil Sand, was dem Cannubi noch mehr Tiefe verleiht.
Tiefes Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase Früchte und sehr blumig, sehr warme Gewürznoten.
Sehr eleganter, samtiger und kompletter Wein, der für seine Langlebigkeit bekannt ist.
Ein Traum von einem Barolo.
Claudio Fenocchio bereitet alle seine Baroli sehr traditionell,
lange Maischezeit ( 40 Tage ) dann 6 Monate Stahltank
und anschliessender 30monatiger Ausbau in grossen slawonischen Eichenfässern.
Der 2013er gilt als sehr klassischer Jahrgang, es war etwas kühler, was sehr feine Weine
mit samtenen Tanninen ergab. Es lohnt sich also ein paar Flaschen einzulagern.
| Alkoholgehalt | 14,5% |
|---|---|
| Ausbau | |
| Grösse | 75cl |
| Rebsorte | |
| Trinkreife | Ab 2025 |
| Trinktemperatur | 16-18° |
